طبعا يلزمك عجينة مطبق ، ممكن تصلحينها بالبيت انا استخدمت نفس عجينة السمبوسه وصلحت فيها المطبق
وإذا حابه تشترينها من السوق مافي ألذ من عجينة مطبق غوار وممكن تستعيضين عنها بعجينة مطبق من المخابز .
ايضاً يلزمه طاوه او مقلى
بالاضافه لمقادير الحشوه اللي تبين .
وقليل من الزيت ان حبيتي لتلميع الوجه .
نبدأ بحشوة البيض :
المقادير:
طبعا المكونات حسب ذوقك . وجميعها اختياريه ، يعني ممكن تستغنين عن اللحم ، او البندوره . بس إذا تبين المطبق مثل السوق الافضل لو تستخدمين كل المقادير اللي ذكرتها
لحم مفروم
بصل اخضر مفروم
كراث مفروم والافضل تكون كميته اكثر من اللحم .
طماطم بندوره مقطع صغير
بيض
قليل من الزيت لتحمير اللحم
فلفل أسود وبهار إذا حبيتي
ملح
الطريقه:
نقلي اللحم بشوي زيت ونضيف له الفلفل الاسود وإذا تفضلين بهار ممكن تضيفين البهارات اللي تفضلينها . ونقلب حتى ينضج
بعد النضج
في وعاء أكسري بيضه او بيضتين حسب مقاس المطبق اللي عندك واخلطيها مع الملح والفلفل بس انتبهي لاتخلطينها كثير عشان ماتكون سائله وتسيح مجرد خلط مع الاحتفاظ بتماسكها واضيفي عليها المكونات ( لحم ، بندوره ، بصل أخضر كراث)
رد: المطبق,حشوات للمطبق,طريقة عمل المطبق في البيت,اطباق رمضانية 1433,اطباق لرمضان 1433,مطبق باللحم,مطبق بالموز,مطبق بالجبنة,طريقة اعداد المطبق بالخطوا
حشوة الموز :
بالنسبالي احب حشوة الموز مافيها فزلكه بسيطه وخاليه من أي اضافه ، ممكن إذا تحبين تضيفينلها سكر بودره ، بس على فكره السكر ممكن يخلي الموز يسيح من المطبق وايضا ممكن يتكرمل عليك لذلك يبيله شوية حرص، ولو اني اشوف لو تستخدمين موز من نوعيه جيده وناضج يكون ألذ .