المنسف الفلسطيني

طريقة تحضير: المنسف الفلسطيني




المقادير:
2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .



الطريقة:
يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على

اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز

نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح

والفلفل والبهارات ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء

السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.


ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبروالفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع

الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن


وصحتين والف عافية

مشكوره على هذا المجهود,,

تقبلي مروري,,

وننتظرناكلها من يدك ياحلو

كلامى عذب

اشكر اهتمامك

احتراامى

الله باين لذيذه يسلموو ايدينك

يعطيكي العافيه مشكووره لانا

؛؛

؛

الله يعاافى دقاات قلبك

عبير الورد

اشكر تواجدك الجميل

دمتى بكل الخير