الفــرمـــوزه

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اقدم لكم اليوم اكله شعبية مكاويه لذيذه

وهي (الفرموزه)0


المقادير:
كيلو لحم مفروم-4كوب كبيره دقيق -2\1 كوب سمن -3حبات طماطم

متوسطة-ملعقه صغيره بيكنج بودر- ملعقة صغيرة فلفل اسود -4 بيضات - 1كوب ماء - بصل متوسط- ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:
1\ احضري صينية وانخلي الدقيق.
2\ اضيفي اليه ربع ملعقة ملح اضافة البيكنج بودر و الخميرة واخلطي جيدا.
3\ اضيفي السمن على الدقيق وافركي جيدا ثم اضيفي البيض واخلطي جيدا.
4\ اضيفي الماء واعجني حتى تتماسك العجينة وتصبح كعجينة السمبوسك.

طريقة الحشو:
1\ قشري البصل وغسلية و ابشرية او تقطيعية قطعا صغيرة .
2\ ضعي اللحم المفروم في اناء ثم ضعي علية البصل و الملح و الفلفل.
3\ قطعي الطماطم قطعا صغيرة وضعيها على اللحم المفروم .
4\ بقلب اللحم المفروم مع البصل و الطماطم جيدا وتوضع في مصفاة.
5\تقطع العجينة الى كرات صغيرةالى ان تنتهي من مقدار العجينة .
6\ توضع حبات العجينة في قليل من الدقيق .
7\تفرد العجينة على شكل مستطيل .
8\تغلق حافتي توضع في داخلها ملعقة مليئة باللحم المفروم.
9\تغلق حافتي العجينة بعضها ثم تدير بها ليصبح مكان طبق العجينة من اسفل .
10\كرري العملية حتى تنتهي من مقدار العجينة.
11\ تدهن الصينية بالسمن وترص حبات الفرموزة بالترتيب حتى تمتلي الصينية ولكن دون ان تلتصق حبات الفرموزة.
12\ دهني بواسطة فرشاة وجه كل حبة فرموزة بالبيض.
13\ ادخليها في الفرن واتركيها حتى تحمرا حمرارا خفيفا ثم حمري الوجه حتى يصبح ذهبية اللون .

وبالهناء و العافية

للمزيد من مواضيعي

..(❀)..


سلمت يدااكِ على الوصفه الحلوهـ

يعافيك ربي

..
.

دمت بحفظ الله

..(❀)..

يعطيك العافيه اخوي على الوصفه

مشكورين والله يعطيكم الف عافيه لمروركم علي موضوعي

الله يعطيك الف عافيه يارب