سْبُحَآنْ آلّلّهً ۆبُحَمًدهً ,, سْبُحَآنْ آلّلّهً آلّعَظيمً
ممنوع تنزيل مواضيع السيريال والكراك والافلام
|
| |||||||
| أطباق رئيسية 2013-مقبلات -مشروبات-أطباق مجربة -حول المطبخ|My kitchen 2013 كل ما يتعلق بالطبخ ، من أجهزه ، أدوات ، تساؤلات - أطباق متنوعة -مكرونه .. أرز .. صواني .. مشويات ,, ولائم -صور طبخات 2013 - عصائر مشكله - عصائر طبيعية - عصائرغازية منزلية - المطبخ الشرقي - المطبخ الهندي بوصفاته وصور الأطباق - سلطات عالمية - يختص بالمشروبات البارده و الساخنه ، و الأيسكريم , والحلويات المثلجه - يختص بأساليب التقديم وَ الإتيكيت , وتزيين الموائد والولائم , وتوزيعات المواليد و المناسبات -سلطات .. شوربات - ( Main Dishes -Soup & Salad-Drinks & Ice - My kitchen)2013 |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-07-2010
| المشاركة رقم: 1 | ||
| | المنتدى :
أطباق رئيسية 2013-مقبلات -مشروبات-أطباق مجربة -حول المطبخ|My kitchen 2013  اكلات لشهر رمضان خليجية,اطباق خليجية رمضانية,اكلات رمضانية خليجية جديدة,اصناف رمضانية خليجية اكلات لشهر رمضان خليجية,اطباق خليجية رمضانية,اكلات رمضانية خليجية جديدة,اصناف رمضانية خليجية,اطباق رمضانيه خليجيه , اكلات رمضانيه خليجيه , اصناف رمضانيه خليجيه,اطباق رمضانيه خليجيه , اكلات رمضانيه خليجيه , اصناف رمضانيه خليجيه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته |--*¨®¨*--|الثريد او التشريبه|--*¨®¨*--| نحتاج الى خبز رقاق او نسميه تاوه لانه نعمله على التاوه  |--*¨®¨*--|مقادير خبز الرقاق: |--*¨®¨*--| نحتاج تاوه معدنيه مسطحه سميكه _ ملعقة طرفها حاد ننزع بها الخبزه من التاوه كيلوين دقيق رقم 2 الي يكون بالكيلو ماهو معبى في اكياس خاص للخبزماء ملح لا يحتاج الى تخمير يعجن ويخبز على طول |--*¨®¨*--|الطريقه:|--*¨®¨*--| يعجن عجين الخبز باضافة ماء دافئ وقليل من الملح وتكون العجينه رخوه ممكن ان تمسك باليد نحظر تاوه معدنيه مسطحه نضعها على فرن الغاز ونشعله ثم نبدا بالخبز ناخذ قطعة من العجين ملئ اليد نضعها بطرف المخبز ونمررها على كامل التاوه باليد او بواسطة قطعة معدنيه او خشبيه والجزء المتبقي في يدنا نعيده الى العجين وبجانبنا وعاء به ماء وسنلاحظ استواء الخبزه ونقوم بنزعها ووضعها في صينيه وهكذا خبزة تلو خبزه ولكن لابد من وجود فوطة صغيرة بها قليلا من السمن كل ما نزعنا الخبزه مسحنا التاوه او المخبز بها حتى لايشتد التصاق الخبزة وتتكسر وبعدين نكسره ونخليه في وعاء ثم نضيف عليه المرقه او الصالونه |--*¨®¨*--|مقادير المرقه:|--*¨®¨*--| لحم كبير مع العضم مسلوق نصف السلق ( ممكن دجاج أو لحم). - نحمر بصلتان مع الطماطم والفلفل الاخضر والكوسا والباذنجان والجزر والبازلاءوالقرع ( الخضار حسب الرغبة تقطع وتوضع) ثم اللحم بعد غسله ونحركه مدة خمس دقائق. - نضيف كمية من الماء بحيث تغطي اللحم أو الدجاج. - ثم نضيف علبة معجون طماطم ويحرك قليلا ً ثم بهارات ملعقة صغيره من كل من ( القرفه / فلفل أسود / كمون / كاري / كركم / بزار / فلفل أحمر / كزبرة طازجه وبقدونس / قطع من الليمون الأسود ليمون ( يابس ) مغسول ) ..( يمكن أن تستغني عن الأشياء إلي ما تحبينها) -ويحرك المزيج ويترك على النار إلى أن ينضج.. وبعد النضج تسكب فوق الخبز الموجود في الوعاء سابقا  وهاي الطبق الثاني اموت عليه يجنن طبق خليجي روووعه  ملاحظه الاكله هادي على اساس دجاج ولحم ضاني |--*¨®¨*--|* المقادير :|--*¨®¨*--| - 1 1/2 كيلو حب هريس . - 2 كيلو لحم فخذ . - ماء ( تقريباً 8 لتر ) . - ملح . -زبده او سمن. |--*¨®¨*--| * الطريقة :|--*¨®¨*--| 1- ينظف اللحم ويغسل ثم يوضع على النار بكمية من الماء . 2- ينقى حب الهريس من الحبة البيضة والحمرة ثم يغسل ويضاف على اللحم بعد أن يكون نصف استوى ويترك على نار حامية حتى يغلي ثم تخفض درجة الحرارة لتكون متوسطة .. ويغطى القدر بثقل من الأقمشة . 3- يحرك الهريس من وقت لآخر مع اضافة الماء والملح له كلما احتاج ويترك على نار هادئة مع وضع الثقل عليه ( الاقمشة ) .. ويترك لمدة تتراوح ما بين 5 - 6 ساعات . 4- وبعد أن ينضج يضرب الهريس بالمضرابه الى ان ينعم ويكون متجانس مع اللحم ثم يقدم في طبق عميق ويدهن سطحه بالسمن . * ملاحظة : ممكن عند سلق حب الهريس مع اللحم وضح كمية بسيطة من الرز اكلات لشهر رمضان خليجية,اطباق خليجية رمضانية,اكلات رمضانية خليجية جديدة,اصناف رمضانية خليجية,اطباق رمضانيه خليجيه , اكلات رمضانيه خليجيه , اصناف رمضانيه خليجيه,اطباق رمضانيه خليجيه , اكلات رمضانيه خليجيه , اصناف رمضانيه خليجيه h;ghj gaiv vlqhk ogd[dm
| ||
|  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
« حلويات رمضانية شاميه,حلويات رمضانيه جديدة,حلويات رمضانيه 2010,صور حلويات رمضانية,حلويات لبنانيه وشامية,اطباق شاميه ولبنانيه
|
وجبة الافطار في رمضان »
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وجبات رمضانية سوريه 2010,اطباق شامية لشهر رمضان 2010,اصناف ووصفات اكلات شعبيه سوريه في رمضان,اكلات واصناف شاميه برمضان 2010 ,اطباق رمضانيه سوريه | ALмάsđάя ALάώάℓ | أطباق رئيسية 2013-مقبلات -مشروبات-أطباق مجربة -حول المطبخ|My kitchen 2013 | 0 | 08-07-2010 10:13 PM |
| اكلات رمضانية حلوة 2010,اكلات رمضانية سهلة 1431,اطباق رمضانية حلوه,وجبات رمضانية جديدة | ALмάsđάя ALάώάℓ | أطباق رئيسية 2013-مقبلات -مشروبات-أطباق مجربة -حول المطبخ|My kitchen 2013 | 1 | 08-07-2010 01:53 AM |
| اكلات خليجية بالصور , اطباق خليجية , وصفات خليجية | الخياليه | أطباق رئيسية 2013-مقبلات -مشروبات-أطباق مجربة -حول المطبخ|My kitchen 2013 | 2 | 07-06-2010 11:02 PM |
| اطباق رمضانية,اكلات رمضانية,طبخات رمضانية,فطائر رمضانية,معجنات رمضانية,موالح رمضانية,حلويات رمضانية | ۶ـَطِـرْ آلكۉפּ | حلويات Sweets-حلويات السفره والقهوة - معجنات - بيتزا -فطائر - Sandwich ساندويتشات 2013 | 0 | 07-20-2009 11:44 AM |
| ازياء خليجية,ازياء خليجية جديدة,ازياء خليجية 2009,ازياء خليجية سهرات,ازياء خليجي | ۶ـَطِـرْ آلكۉפּ | أزياء و أناقة - فساتين سهرة - الموضه Fashion 2013 | 6 | 05-03-2009 07:35 AM |
الساعة الآن 01:28 AM.
